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Une auberge relais aux accents d'autrefois |
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| Bienvenue | |||||
Elève de Bernard Dubois, cuisinier personnel du Président Eisenhowers, et de Louis Prunies, Chefs de cuisine au long cour, fondateurs du restaurant "La Casserole" à Paris Montmartre, DANIEL DARTHIAL a découvert l'amour de son métier à l'âge de 19 ans dans cette ambiance montmartroise où les personnalités de la politique et du show biz du tout Paris aimaient se rencontrer.
Fils, petit fils, arrière petit fils de charcutier traiteur, DANIEL GUILLAUMET (descendant de la famille de l’illustre aviateur Henry Guillaumet) respecte la tradition familiale en prenant la succession de l’affaire familiale en 1976 au Quincy-Voisin en Seine et Marne dans la banlieue de Meaux. En 1999, il décide de rompre la tradition, avec une envie de s’épanouir dans la restauration dont il a toujours rêvé.
De la rencontre inopinée de ces deux passionnés, naît l'idée de fonder un établissement en milieu rural avec une ambiance chaleureuse et conviviale. Le hasard les guide à HUISNES SUR MER où ils tombent littéralement amoureux de ce site à la vue imprenable sur le Mont Saint Michel qu'ils nomment
« LA CASSEROLE DE LA BAIE ».
DANIEL GUILLAUMET & DANIEL DARTHIAL
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La Casserole de la Baie
8 rue de la Grange à Dîme
50170 - Huisnes sur Mer
Tél : 02.33.60.33.40 - Fax : 02.33.60.21.32
information@lacasseroledelabaie.com
www.lacasseroledelabaie.com
Accueil - Bienvenue - Le restaurant - L'hôtel
Home - Welcome - The restaurant - The hotel
©La casserole de la baie 2005.
Ce petit bar tabac, dernier commerce du village, était prêt à fermer ses portes. Trois mois de gros travaux en font un confortable hôtel restaurant à l'ambiance chaleureuse qu’ils décorent eux-même avec des meubles, bibelots anciens et pendules issus de leurs familles. Les tableaux sont peints par Daniel Darthial lui-même.
C’est dans ce cadre que DANIEL DARTHIAL vous propose sa cuisine traditionnelle et copieuse ainsi que de nombreux plats régionaux concoctés à base de produits du terroir normand.
DANIEL GUILLAUMET vous y accueille et vous sert avec grand plaisir. Il aime se « mettre en 4 » pour vous satisfaire. Il n’hésite pas à vous expliquer avec amour la fabrication des plats qu’il propose et à vous conter l’histoire de « La Casserole de la Baie ».
